在广州K11邂逅英式下午茶，见证跨世纪的优雅记忆

收藏拍卖杂志
2022年9月17日07时

步入充满现代气息的广州K11购物艺术中心，搭乘电梯缓缓向上，在几次方向的变更、路径的推移中，终于到达这座由广州K11联合萨提艺术空间及SUNSANI 森三里悉心打造的“下午茶文化微博物馆”，9月15日正式推出“百年优雅”欧洲下午茶文化展。

橄榄绿的复古空间，欧式下午茶的浪漫氛围萦绕其中，这方天地像一片“世外桃源”，与急速变化、喧嚣不已的外界迥然不同，形成平行时空，历史留住的美好凝固在此处。

烛台、鲜花、臻选的藏品，让这场下午茶意义非凡。

与三两知己置身在拥有古董珠宝、银器、茶具、收藏级钟表等一系列珍宝共同打造的美学空间中，品香茗，尝糕点，诉衷情，一同探寻下午茶的传世历史。

可口的点心，精美的餐具，都是对下午茶文化淋漓尽致的诠释。

如何优雅地喝下午茶？

从英式下午茶被发明开始，它就与社交有着密不可分的联系。它起源于19世纪中期的英国，由贝德福德公爵夫人在拜访沃本庄园时首创，当时的饮食习惯是早晚两餐，这让贝德福德公爵夫人常常腹欲难平。于是，每天下午，贝德福德公爵夫人都会让仕女把茶点送进她的闺房，以免饥肠辘辘，后来她邀请她的朋友一起加入这场活动。经过时间的推移，喝下午茶之事便逐渐流传开来，直至风靡全球。

餐厅的布置极尽优雅

这次的下午茶活动还原了传统英国维多利亚式的下午茶点，采用层叠式的点心瓷盘，第一层摆放英国传统点心，第二层是各类丰富多样的小蛋糕和水果塔。品尝美味时，遵循由淡到重、由咸到甜的法则，由下往上依次品尝。

多层点心瓷盘是传统英式下午茶的“点睛之笔”

美味的糕点要配上精致的餐具。光亮的外立面、细腻的花纹，高尚的生活格调就此封存在这杯盏之间，体现出百年前的人们对于下午茶的“仪式感”和重视程度。

银珐琅英国伯明翰 1977

以“女王的神兽”为主题的限量版收藏匙套装，其中包含十个茶匙。每个茶匙末端有一个神兽和对应的珐琅镀金银的纹章盾牌，分别代表着英国女王伊丽莎白二世家谱的十个纹章雕像，和对英格兰皇室的支持。在套装外盒的银质牌匾上，印有皇室徽章和英文“女王的神兽，全球限量2500套，本套收藏为42号”。

950银，木法国巴黎 20世纪早期

“昆汀”路易十六风的下午茶纯银套件，含有咖啡壶、茶壶、糖罐和奶油壶。木质的手柄，天鹅颈设计的壶嘴，莨苕、松果等都是古典主义的典型符号。在每件茶器中都能找到鉴定所印标“密涅瓦”，可以确定其来源与大概的制造年份。

最隆重的英式下午茶，喝茶并不是主要环节，品味各种甜美蛋糕、三明治和小点心才是上流社会的绅士、淑女在这场以社交知名的下午茶活动中的重头戏。绅士着西装，淑女着晚礼服，言笑晏晏，典雅的气质在觥筹交错中静静流淌。

仿佛置身于英伦风情的城堡，大家沉浸式地享用下午茶

珠宝是晚礼服最好的搭档。谈及优雅与下午茶，珠宝自然而然地出现在人们的脑海中。珠宝以其璀璨华丽的装饰作用，成为人们魂牵梦萦的存在。华丽、精致的西洋古董珠宝与起源于英国的下午茶文化相结合，岂不是人生一大乐事？

精美的珠宝让人如痴如醉

这些来自于上世纪手工打造的珠宝，从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求，在百年后的铜黄色灯光映衬下依然熠熠生辉，闪耀着浓厚的艺术气息和手艺人用匠心雕刻的卓越技艺。立体透光的贝雕、一物多用的珠宝组合套装、微绘珐琅、拼接马赛克……在手工编织的近乎失传的手工艺中领略传世艺术，感受从前“车马慢”的温情脉脉。人们对于美亘古不变的追求，值得珍视。

为契合这次主题，精选出从17世纪到20世纪的一系列典型珠宝，让人感受到在光阴的流转中，优雅是不可或缺的元素。

下午茶精细的甜点与醇香的红茶，是舌尖上的盛宴；发间、腕底的西洋古董珠宝，浸润着各自独特历史文化的佩戴艺术，呈现出不一样的珠光翠影，是视觉的饕餮盛宴，这都是跨越时空的风雅。

一件剪裁得体的晚礼服+一套精美的珠宝+一组精致的餐具+一杯醇香入口的红茶+一些可口的糕点=一次优雅的下午茶体验

打通五感，

优雅不止在英式下午茶

精心布置的不同主题风格的其他空间，通过对五觉中其余四觉的充分调动，一段段连接现实与梦幻的旅程就在空间的转换中一次次徐徐开启，让人心情愉悦地横跨时代与地域，优雅的氛围在每一处细节、每一个角落中不经意间体现。

听：耳畔传来历史的回响

时间的艺术何止一种，与时间最密切相关的莫过于钟表了，它化抽象的时间元素为具象，让我们看到了具有艺术性和科学性的计时表达。因为它们不只是一百多年前的一个传奇，它与当下人们的生活息息相关。时间的流逝具有独特的意义，如大浪淘沙般，那耳畔传来的声声回响，是历史的洗礼与见证。

编号：1246-82-02

规格：34×25.5×18.5cm

肯宁家经典现代款壁炉钟，黄铜钟框与高亮光胡桃木树瘤钟身，华丽的镀金黄铜柱帽，双门，底部有装上发条钥匙的抽屉，多功能钟盘同时显示月、日、星期、秒针及月相，所有功能均容易调校。

编号：S5013G

规格：39×26×26cm

手工打造全黄铜镀铑8天均力圆锥动力输出机芯，高光碳纤底座带放置上发条钥匙的隔层，水晶透明的斜拼接玻璃罩来保护机芯，白色珐琅钟面和蓝色宝玑风格时分针，单独显示小时、分钟和秒钟，带编号机芯并附有防伪证书。

编号：OB/1+C/59*2

规格：63×38×15cm

此款意佩瑞烛台钟采用黄铜金属材质，仿古镀金处理，赋予法国金色，搭配德国机械机芯，是特朗普同款。

嗅：丝丝优雅沁人心脾

步入另一个空间，嗅觉敏锐地捕捉到了那一丝若有似无的清幽之香，那是深植在华夏民族体中的文化底蕴。宋人笔记《梦梁录》有记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不许戾家。”可见宋人追求雅致、讲究品质的生活审美风尚。“煮茗烧香了岁时，静中光景笑中嬉”，读书、闲居，或是雅集、宴客之时，都可烧一炉香，氤氲一室。