“嘉”茗有约（第二期）——普洱茶皇后·阮殿蓉女士丨中国嘉德2022春拍
- 中国嘉德拍卖
- 2022年6月21日06时
中国嘉德2022春季拍卖会
至味茗香——陈年普洱茶及佳茗
预展时间及地点
6月22日-6月25日
璞瑄酒店
（北京市东城区王府井大街1号）
拍卖时间
6月28日（周二）10:00
拍卖地点
嘉德艺术中心A厅
在《“嘉”茗有约》第一期，一代普洱茶大师邹炳良先生来跟大家分享了他六十余载的制茶心得，已被许多茶友收藏起来做知识帖。邹老是在勐海茶厂任期最长的厂长，今天的第二期我们非常有幸邀请到国营勐海茶厂时期，唯一的一位女厂长。她的任期虽只跨越1998-2002年，但确让勐海茶厂产生了重要的历史转折，在普洱茶界留下了十分重要的印记，被人们誉为“普洱茶皇后”、“勐海茶厂五朵金花”之一、“普洱茶制茶大师”。她就是大家熟悉的阮殿蓉女士！
“嘉小茶”：阮总您好！特别高兴今天有机会请到您来做客《“嘉”茗有约》。从1998年您任国营勐海茶厂茶厂开始，今年您在普洱茶行业已是第25个年头，同时今年也是云南六大茶山茶业股份有限公司成立20年，俊昌号创号百年。在这个时刻，感谢您和大家一起来分享这些年风雨兼程，灿烂芬芳的茶路人生。
我们知道您在上大学时主修是法律，1998年您是何种机缘调任勐海茶厂的茶厂？当时刚刚满三十岁，面对一个濒临破产的大型国企，又是不甚熟悉的行业，您曾有过压力吗？
阮殿蓉：我毕业于西南政法大学的民商法系，在到勐海茶厂之前曾做过法官、律师，搞过劳动仲裁，也到一个合资企业经营过锰矿。1998年，西双版纳州委一纸调令，任命我为国营勐海茶厂厂长。确实到茶厂后，才开始学习茶叶知识，包括种植、栽培、初制、精制、审评，就开始专研，深深喜欢上茶。
勐海茶厂创办于1940年，是普洱茶界的泰山北斗，但是1998年秋天我进厂的时候，茶厂进入低谷，已资不抵债，骨干流失，账面资金只有8000元，欠茶农白条原料款就1500多万，还有4000多万银行欠款，应付工资、税收、应收呆账等款近3000万。如何让企业走出困境。确实让我一连几天都难以入眠。
“嘉小茶”：我们知道您仅仅在次年就将勐海茶厂扭亏为盈，经营额和利润达到自1992年之后历史最好水平。您的法宝是什么？
阮殿蓉：当时担负着几十年历史的国企，几百名员工的生计，经过思考，当时我意识到企业的出路只有一条，就是市场。我带着几位员工跑遍当时勐海茶厂主销的东北、西北和华南市场，整整12天，连轴转，经过市场调查分析，发现茶厂亏损的症结。当年生产能力有7500吨，但实际年产量却只有3000吨左右，且是以滞销的滇红、滇绿、CTC红碎茶为主，畅销的普洱茶只有400多吨。于是，力排众议将多数生产车间改为普洱茶车间，扭转了局面。
我进厂的时候工资才300多块，到02年我离开的时候，工人月均工资已达到650元。
“嘉小茶”：事实证明您的这个历史决定非常正确，产品结构的调整让国营勐海茶厂起死回生，进入了普洱茶时代。我们知道在您的推动下，推出了好几款历史性的产品。比如，老班章茶区的发现，您能跟我们讲讲当时的情况吗？
阮殿蓉：当时想到要重现茶厂的辉煌，必须要有拳头产品。正值世纪之交，人们环保意识开始觉醒，我认为大家追求纯天然、无污染的有机绿色食品和饮品的需求会越来越强烈。普洱茶要绿色、环保才能畅行天下。
所以，1999年1月，我就开始着手认证有机和绿色普洱茶。当时，邀请欧盟和南京国家环保有机产品认证中心的专家到勐海，对勐海茶厂布朗山的茶园进行实地考察，没想到竟然在茶园发现农药包装袋，直接被一票否决。当时不想放弃，还是当地员工推荐了地处边境的老班章茶园，早在30年前，整个村子已搬迁到新班章。我们就马不停蹄，立即同有机认证专家还有云南电视台“今日话题”栏目组赶往老班章。那时从勐海茶厂布朗山基地前往老班章还有一段路不通汽车，只能步行。我们一行历经六个多小时崎岖山路才赶到老班章，看到一片自然生长的绿色茶园，随行的德国专家现场采样、检测，完全符合有机茶标准。
但是由于当时不是春茶季，勐海茶厂找到当地的茶农购买前一年的春茶料实地制作了一个产品，为了节省版费，版面就选用了传统的大益版面，只是换了黄色印制，被后人称为——黄大益老树圆茶，用这个产品进行了检测。
1999年勐海茶厂收购老班章茶青的视频
Lot 4094
1999年 黄大益老树圆茶青饼
1999年时任国营勐海茶厂厂长的阮殿蓉女士，为了满足当时消费者对于绿色有机食品的需求，带领勐海茶厂率先邀请南京国环有机产品认证中心的专家，对勐海茶厂的布朗山基地、巴达山基地进行有机认证。一行专家前往布朗山基地进行实地调研，德国专家却在基地发现有曾使用过的农残包装物袋，有机认证拥有一票否决权，因此，第一次认证以失败告终。
为了成功进行有机认证，必须另找一处与勐海茶厂有契约的茶园进行认证。于是，当时布朗山政府推荐了老班章茶园。老班章地处云南边境，30年前，整个村落就迁移至新班章。30年来，老班章茶园处于自然生长状态下，非常天然、环保、有机。当时，一行专家前往老班章时，道路非常崎岖难行，从布朗山开车到道班，汽车就无法再往前开，大家只能下车边开路边步行。经过4个小时长途跋涉，终于到达老班章茶园。发现老班章茶园完全处于纯天然无污染的世外桃源状态，专家当场决定对这一片茶园进行有机认证。德国专家现场取样，对所需数据进行检测，但是由于当时不是春茶季，勐海茶厂找到当地的茶农购买前一年的春茶料实地制作了一个产品，为了节省版费，版面就选用了传统的大益版面，只是换了黄色印制，被后人称为——黄大益老树圆茶，用这个产品进行了检测。经过检测，所有数据均符合标准，最终在1999年2月24日获得了有机认证证书。同年4月，获得了商标使用权。因此，在大白菜问世之前，黄大益老树圆茶实际上是勐海茶厂用来获得有机认证的第一批茶，也是第一批真正的班章茶品。
数量：1片
重量：317g
工序：生茶
茶厂：勐海茶厂
仓储：西双版纳自然仓
备注：非原包
来源：阮殿蓉女士珍藏
无底价
经过检测，所有数据均符合标准，最终在1999年2月24日获得了有机认证证书。同年4月，获得了商标使用权。 之后根据有机食品的管理和加工要求，茶厂经过初制、精制到仓储系统改造，在2000年真正产出第一批有机班章古树饼普洱茶，也就是今天被无数普洱茶人追捧的老班章“大白菜”。
“嘉小茶”：所以，在大白菜问世之前，黄大益老树圆茶实际上是勐海茶厂做的第一批真正的班章茶品。现在被无数人追捧的“大白菜”还有这样的故事。当时，您任厂长的时候，还首次接受来料加工定制，成就了现在的明星茶——绿大树。您可以给我们分享一下这个过程吗？
阮殿蓉：99绿大树，全称是易武正山野生茶，最早起源于我跟叶柄怀先生的一段缘分，1999年1月我去到叶先生在芳村的店，看到台湾邓时海老师的《普洱茶》这本书，如获珍宝，叶先生就将书赠送给我。快到春节时，叶先生来电话谈事，当时正值工厂里特别困难，没有资金发工资，就跟叶先生商量，能否先打一笔预付款，到春茶时好好合作一批经典普洱茶。叶先生思考后打了30多万，正好是茶厂一个月的工资，解决了燃眉之急。因为叶先生来在茶厂最困难的时候伸出援手，所以茶厂做了第一批来料加工，关于原料、设计都是经过深思熟虑，为了区别原料的来料和工厂的生产，在内飞的后面分别盖了章，有盖红色，有盖蓝色，棉纸也根据原料不同有所区别。当时绿大树有很多批次，叶先生定制后茶厂还接受了香港茶商定制的大叶系绿大树茶品。
Lot 4091
1999年 绿大树青饼
国营勐海茶厂的绿大树一共有4个系列，包括最早的高山系、野生系、大叶系、大益系。继叶柄怀先生定制99绿大树之后，国营勐海茶厂还接受了香港茶商定制的大叶系绿大树茶品。这版为99紫红票格纹纸版绿大树，其内飞为八中茶商标，下标“西双版纳傣族自治州勐海茶厂”，右下角有傣文符号，内飞反面则有椭圆章，“易武正山大叶，大树乔木精选制作”。99绿大树的茶青皆来自易武正山头春古树，加之勐海茶厂出品，为后期转化奠定了坚实基础，不愧为明星之作。
数量：1筒7片
重量：2538g（带竹壳）
工序：生茶
茶厂：勐海茶厂
仓储：干仓
备注：铁丝后配
来源：阮殿蓉女士珍藏
RMB：80,000-160,000
“嘉小茶”：您提到内飞右下角傣文符号，现在市场上的99傣文青也是一款中期识别度很高的中期茶品。傣文青也是源于您的一个想法？
阮殿蓉：是的。到茶厂后，发现普洱茶产品的包装都一模一样，其原料配比、原产地信息，无从考证，甚至连生产年份也没有标识，也不知具体的生产者。我站在一个学法律的角度上，它是没有痕迹管理的。为了产品溯源断代，我就聘请退休技术顾问做勐海茶厂档案，从1999年的产品开始在每个茶饼内飞的右下角写有一个傣文的：“”字。很多人大概不知道它汉语的意思，实际就是茶的意思，这款茶后来被市场称为傣文青，也是一个代表性的断代产品。
那时除了内飞上加傣文，为了建立普洱茶质量溯源管理体系，我提出在七子饼的筒子及唛号纸上专门盖有生产及质检人员的代号章，让每一饼普洱茶都有了它特有身份与履历记录。
Lot 4090
1999年 傣文青饼
99年傣文青饼是勐海茶厂世纪之交的一片明星茶，属于7542配方。因其内飞右下角有小小的“傣文”而得名，此傣文的意思是“茶”。自1999年到2003年的部分茶品内飞中有使用此种标记，而99傣文青则是首批开始使用此标记的茶品，具有历史意义。1998年，阮殿蓉女士任职国营勐海茶厂厂长时，发现当时茶饼上未注明生产日期，要辨识茶品年份，只能靠大票信息。她为了让消费者能够一眼看到普洱茶的生产年份，联想到厂里使用的公章都有傣文字样，提出是否可在茶上标注傣文字样，来明确生产年份。当时电脑上没有傣文，就请曾任职勐海县委书记、州委宣传部长的岩罕炳先生，手写了一个傣文字，中文是“茶”的意思，傣文读音为“腊”。印有傣文内飞的茶品，说明生产年份在1999年之后。这是XY版的傣文青，市场也有称为99傣文青，或有一种说法是2001年版。
数量：1筒7片
重量：2575g（带竹壳）
工序：生茶
茶厂：勐海茶厂
仓储：干仓
备注：每片有阮殿蓉女士亲笔签字
来源：阮殿蓉女士珍藏
无底价
“嘉小茶”：您还首创推出了普洱茶纪念饼的概念？
阮殿蓉：是的，比如有机99世博饼、有机建国50周年纪念饼、有机澳门回归纪念饼、60周年纪念饼等。特别是2000年正值建厂60周年，在勐海茶厂成立六十周年纪念饼上首次把名字签上去做保证，也是第一片有限量、有编号、有公证书、有转让证书的产品。
Lot 4089
2000年 勐海茶厂建厂60周年纪念饼（第00001号-00007号）
2000年正值勐海茶厂建厂60周年，由阮殿蓉女士参与制作的60周年纪念饼开启了纪念饼的先河，是纪念意义与品饮价值并存的一款茶。这款茶共制作10吨，是世界上第一片有编号的普洱茶，从茶叶的内飞、收藏证明、棉纸、笋壳到外箱都有编号。所配收藏证明上有该饼茶的编号、生产总量，内有公证书、转让背书、品茗录。这也是第一款有国营勐海茶厂厂长、质检人员签字的普洱茶。为了保证质量，当时采用了茶厂布朗山基地和巴达山基地的一芽两叶的鲜叶制作，嫩度非常高，也是当时茶厂定价最贵的产品。本件拍品选取了第00001-00007号的纪念饼，可谓珍贵难得，极具历史意义。
数量：7片
重量：2570g（带牛皮纸）
工序：生茶
茶厂：勐海茶厂
仓储：西双版纳自然仓偏干
来源：阮殿蓉女士珍藏
无底价
“嘉小茶”：您带领勐海茶厂恢复了行业地位，让大家都骄傲我是勐海茶厂人。可是您在2002年突然离开了，大家都很疑惑，这是为什么？
阮殿蓉：心里有一个愿望也促使我离开。我先生家是茶叶世家，先生的祖父段逸甫家族在清末年代就已种茶制茶，出品“凤山春尖”是云南名茶；先生的外祖父骆英才不仅是茶马古道重镇鲁史人工种茶的先驱，更是普洱茶古号“俊昌号”的创始人。我婆婆对家族种茶、制茶理念的一种希望和传承，让我义无反顾地离开了勐海茶厂。在2002年，也就在“俊昌号”创号八十周年之际开创了“云南六大茶山茶业有限公司”。继承家族种茶和制茶理念，生产最纯正的卫生安全优质的普洱茶，回报真正的普洱茶人。
“嘉小茶”：知道您在贺开还有一个贺开古茶庄园，在贺开万亩古茶园边上，不仅有收藏普洱茶文物的博物馆，还有一条龙的生产车间。这个庄园的想法是如何来的呢？
阮殿蓉：创办“六大茶山”之后，受到当年班章寻茶的启发，一定要有自己高品质的原料基地，我走遍了澜沧江两岸，最终寻找到了与班章茶山比邻的贺开古茶山，两百余万棵古茶树，面积达到一万六千多亩，是西双版纳保存得最好、密度最高、连片面积最大的古茶山之一。茶山上有濮人时代、唐代、宋代和明代的茶林，走进其中，仿佛走进了一座云南茶叶种植的博物馆。
这片古茶林太难得了，为了好好保护，就建了这个庄园。庄园里有数字化、可视化的从鲜叶收购到初制、精制、仓储等一条龙生产车间，有每一道工序的检验室、理化指标分析室、古树茶生态研究室，有展示普洱茶丰富悠久文化的博物馆。20年来公司留存的320吨产品档案就存在产品档案馆，能查到“六大茶山”生产的每一款茶品的前世与今生。普洱茶已经从农业普洱时代到人文普洱时代再到数字普洱时代！
Lot 4101
2002年 六大茶山公司成立纪念饼
2002年，阮殿蓉女士创办六大茶山茶业有限公司，以“六大茶山”命名，意在传承千年的制茶遗风，光大无数茶人在澜沧江两岸孕育出的普洱茶文化。为了纪念公司的成立，阮女士亲自监制了这款公司成立纪念饼。特选用鹤庆手工棉纸，图标设计以茶叶为主元素拼凑成一个“山”字代表六大茶山。“山”下大写的2002代表公司成立的时间，标注生产的总数55.966饼以及该饼茶的编号。该纪念饼甄选以攸乐为首的江北六大茶山、江南六大茶山十二座茶山的古树茶按照一定的拼配比例而成，代表了江北、江南六大茶山的融合。除了放置收藏证明，还增加“收藏记录”的页面。通过“收藏记录”让买家清楚这饼茶从哪里来，经过了哪些收藏者。另附第三方国家检测机构的检测数据。茶饼内附有统一编号的纪念小飞、棉纸和收藏证书，并附有国家茶叶质量监督检验中心的质量检验报告。出于防伪需要，茶饼认定书上有阮殿蓉女士的亲笔签名和茶品持有人的签章，且每一吨都采用不同的防伪方式。作为六大茶山公司出产的第一批茶品，这批纪念饼记录了阮殿蓉女士离开勐海茶厂之后开创自己普洱江湖的开端。
数量：共15片(2筒+1片)
重量：2455g、2475g(均带竹壳)+338g单片
工序：生茶
茶厂：云南六大茶山茶业股份有限公司
仓储：西双版纳自然仓偏干
RMB：30,000-60,000
Lot 4113
2013年 阮殿蓉藏班盆古树（系列首批）
这是目前为止六山唯一以阮殿蓉女士名字命名的产品。源于多年前，阮总和朋友约茶，朋友在聚会上无心地提到：“可以将‘阮殿蓉’打造成专属品牌”。阮总灵机一动：何不把自己名字注册打造成一个延续百年的经典产品。经过工商局商标注册，“阮殿蓉”正式成为了六大茶山的商标之一，开始以此商标研发专属珍藏产品系列。其原料选择班盆800年以上的古树茶。经过对云南各大普洱茶区进行综合性考察调研，将原料的选择定位在古树茶资源最为优质、丰富的贺开古茶山。2011年，六大茶山与勐海县政府共同签署“贺开古茶山资源保护开发框架协议”后，为此茶饼的原料提供了古茶树资源保障。此原料每年仅一吨的产量，非常稀缺。2013年限量生产了2013饼，此后每年推出同年份的限量阮藏。且每饼都有唯一的产品编码及防伪技术。阮藏最大的特点是保留高端古树茶的醇厚甘甜滋味。每年的高端原料采摘以后，都要陈放一段时间再进行压制，散去新茶所带有的苦涩滋味，才能保证高端古树茶醇厚甘甜滋味的形成。
数量：共15片（2筒+1片）
重量：2576g、2580g（均带竹壳）、350.6g单片
工序：生茶
茶厂：云南六大茶山茶业股份有限公司
仓储：干仓
RMB：120,000-220,000
“嘉小茶”：好的，感谢阮总在百忙之中跟我们讲述了这25载您在茶路上的精彩历程！今年2022年是不寻常的一年，不仅是“六山公司”成立20年，也是俊昌号创号百年。在此祝愿“六山公司”、俊昌号和贺开庄园在您的带领下，越来越好，继续芬芳百年！
更多精彩请您关注2022春拍《陈年普洱茶及佳茗》专场，“阮殿蓉女士藏茶、制茶”单元。阮总将二十余年精心藏茶和制茶精选浓缩在这里，在这个特殊的时刻分享给真正的爱茶人。有缘的茶人，不可错失！
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观展须知：
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因疫情防控要求，中国嘉德2022春拍预展实行线上预约，敬请提前预约后观展。目前仅接受个人预约。
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观展当日，请您按照预约时间观展，点击“查看我的预约”，生成动态二维码入场（一人出入有效），出示预约码入场。
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拍卖会期间，参加拍卖会及调阅拍品须凭实体或网络号牌入场，无需预约。
入场前须接受体温测量，出示本人“健康码”及72小时内核酸阴性证明，核实未见异常方可入场。观展及拍卖期间须全程佩戴口罩，避免聚集。
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