香港华艺国际春拍 | 关于波尔多五大酒庄的那些事儿

华艺国际拍卖
2022年5月22日07时

法国波尔多，拥有世界上最有影响力的几个葡萄酒分级制度。那些站在这些金字塔顶端的名庄，比如“五大名庄”，更是成为葡萄酒爱好者们界定心目中伟大的酒的标杆。拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、红颜容酒庄和木桐酒庄，这五大酒庄是指在1855年的波尔多葡萄酒官方分级制度中选出的五个一级酒庄。那么今天我们就来看看波尔多的红酒为什么如此特别？

波尔多的五大产区：

1．波尔多的五大产区：它们分别是梅多克（Médoc）、格拉夫（Graves）、苏甸（Sauternest）、圣达米伦（Stemilion）和波美候（Pomerol）。其中梅多克是最著名的，出产世界驰名的用赤霞珠和美乐葡萄混合酿造的红葡萄酒。

2．梅多克南半部接近城区的地区称做上梅多克（Haut-Médoc）、那里的玛歌（Margaux）、圣朱丽安（Stjulien）、波雅克（Pauillac）和圣艾瑟夫（St。Estephe）四个村子里聚集着世界上最著名的酒园，通常称之为古堡（Cháteau）。

3．其中就包括Cháteau Lafite Rothschild、Cháteau Mouton-Rothschild、Cháteau Margaux、Cháteau Latour和Cháteau Haut-Brion（Graves地区唯一入选的红葡萄酒)。

Chateau Lafite Rothschild

-拉菲酒庄-

法国红酒一级庄之首，位于波尔多西北部梅多克地区的葡萄酒产区波亚克，自 19 世纪以来一直由罗斯柴尔德家族的成员拥有，拉菲这个名字来自拉菲家族的姓氏。在1855年万国博览会上，拉菲庄是排名第一的酒庄。成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。

是次香港华艺春拍挑选的是一支2005年的拉菲红酒，2005年的拉菲，口感厚实，拥有完美的平衡，这是一款非常精緻的波亚克葡萄酒，优雅平衡，果香浓郁，经典的具有代表性的拉菲风格。采摘到了优秀的果实也让拉菲庄园忍不住在官方网站上向广大红酒爱好者报喜。

（资料来源：拉菲庄园官网网站）

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Chateau Lafite Rothschild, Red, Pauillac 2005

3L 1瓶

评分：WA96, WE99, JS100

OWC1

估价：HKD 35,000-39,000

香港华艺国际2022春季拍卖会

Chateau Margaux

-玛歌酒庄/宝马酒庄-

Margaux这个名字，不仅是酒庄的名称，而且也是波尔多红酒产区之一。能够使用产区作为酒庄名称，玛歌酿出的葡萄酒自然有其过人之处。早在17世纪，玛歌就被列为享誉的一级酒庄，比官定的1855年分级早了2个世纪。据伦敦公报（London Gazette）1705年刊登的公告显示，波尔多列级庄的首宗拍卖交易就是230桶玛歌酒庄红葡萄酒（Chateau Margaux, Margaux, France）。

成熟的Chateau Margaux口感比较柔顺，有复杂的香味，以香气芬芳复杂，层次丰富和经久、不断变幻而迷人。如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香，可以将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得完美无缺。

这次2022年香港华艺春拍的现场也将出现1983年的玛歌红酒的身影。

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Chateau Palmer, Red, Margaux 1983

0.75L 12瓶

评分: WA98, JS98

OWC12

估价: HK 49,200-61,200

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Chateau Latour

-拉图酒庄-

1982 年对于波尔多而言，可谓是一个“世纪年份”，7 月炎热，8 月凉爽，9 月阳光充足，让葡萄成熟度达到了完美状态。那年，罗伯特帕克（Robert Parker）给出了满分的评价。那么今天就来跟大家说说这款隐藏的“满分红酒。”

法文中，Latour的意思是指“塔”，因为酒庄之中有一座历史久远的塔。所以过去经常有人叫它“塔牌”。Latuor的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚、绝不妥协，因此一些喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒时，Latour便成了他们的首选。正因为有众多酒客捧场，拉图成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

配图：LOT 15

注文：

Chateau Latour, Red, Pauillac 1982

3L 1瓶

评分: WA100, JS98

估价: HKD 72,000-85,000

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Chateau Haut-Brion

-奥比昂/红颜容/侯伯王酒庄-

奥比昂酒庄又称红颜容、侯伯王酒庄，同时也是五大酒庄中面积最小的一个。创园于1525年，在1660年法国国王就它用来招待宾客.庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。大家公认，奥比昂是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒，它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美，除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。此处还有一个小知识，就是2015年英国女王准备的国宴中，就选择了这一支1989年的Chateau Haut-Brion，这样算一下，四舍五入，是不是就能成为和女王拥有同款酒的小幸运儿了呢？

Chateau Haut Brion, Red, Pessac-Leognan 1989

1.5L 1 瓶

评分: WA100, WS100, JS100

估价: HKD 34,050-39,000

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Chateau Mouton Rothschild

-木桐酒庄-

木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）在波尔多梅多克产区（Medoc）的波亚克（Pauillac），那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个，与拉菲庄园的距离只有一箭之遥。其葡萄园大部分位于名为“木桐高地（Plateau de Mouton）”的小丘上，海拔高度为27米。

木桐酒庄与艺术的结缘由来已久。1924年，木桐酒庄首次邀请让·卡路（Jean Carlu）为其设计酒标。1945年再一次邀请菲利普·朱利安（Philippe Jullian）为其设计酒标来庆祝这一伟大的年份。在随后的60年里，与时任最伟大的艺术家合作成了木桐酒庄的传统，不管是吕西安·弗洛伊德（Lucian Freud），还是毕加索（Picasso），抑或是杰夫·昆斯（Jeff Koons）等当代艺术家，都在木桐酒标上留下了浓墨重彩的一笔。

而此次香港华艺带来的这一支5公升装的“大金羊”则是有着自己的故事。2000年，千禧之年，酒庄为了纪念千禧年，对这一年的酒标，酒庄推出了一款特别版，直接将酒标刻在了酒瓶上，即著名的“金羊”。“Mouton”在法语中，为“羊”的意思。庄主菲利普女爵希望2000年的葡萄酒整个酒瓶都能成为艺术品，为此她特地从木桐酒庄葡萄酒艺术博物馆挑选了一件珍品——16世纪镀金奥斯伯格羊（Augsburg Ram）的小雕像作为当年的主题，与木桐的徽印“羊”结合起来。